Apurna revendique une technologie de protéines de lactosérum brevetée, Prolacta, censée différencier ses gels du reste du marché. Sauf que le Gel Energie Citron à la caféine, son format le plus vendu et le plus accessible à 2,50 euros le tube, n'en contient pas une seule trace : 0 gramme de protéines annoncé sur l'étiquette. Voici le test du produit réellement disponible en rayon, pas de la promesse marketing de la marque.
© Apurna, photo officielle utilisée à des fins éditoriales
Le Gel Energie Citron Caféine d'Apurna est un gel glucose-fructose classique fabriqué en France, avec 20,3 g de glucides et 74,6 mg de caféine par tube de 35 g. La digestion fait l'unanimité chez les testeurs indépendants interrogés, mais le tube souple se referme mal une fois entamé, un défaut relevé indépendamment par plusieurs coureurs. Un produit honnête et abordable, pas un gel de référence face aux formules à fort apport glucidique.
Apurna appartient à la filière laitière française (groupe Lactalis) et fabrique une partie de sa gamme énergie dans une usine des Éparres, en Isère. La marque a construit sa réputation sur une technologie brevetée, Prolacta, un isolat de protéines de lactosérum intégré à certains de ses gels et boissons de récupération pour améliorer l'assimilation. Une diététicienne-nutritionniste indépendante avait testé ce format en conditions extrêmes, lors d'un trail hivernal glacé, sur un gel Pomme/Banane de l'ancienne gamme « Gel de l'effort » : 1 g de protéines pour 27 g de gel, une texture qui se solidifie légèrement au froid, mais une bonne tolérance digestive.
Le problème, c'est que le produit réellement en tête de gondole aujourd'hui, le Gel Energie Citron à la Caféine (tube de 35 g, 2,50 euros l'unité), n'a plus rien à voir avec cette formule. Sa liste d'ingrédients ne mentionne ni Prolacta, ni la moindre protéine : sirop de glucose, eau, fructose, jus concentré de citron, minéraux, caféine et vitamines. Le différenciateur scientifique de la marque existe donc bel et bien dans son catalogue, mais pas dans le gel que la plupart des coureurs achètent en premier.
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Marque | Apurna |
| Produit | Gel Energie Citron Caféine |
| Format | Tube souple 35 g |
| Fabrication | France (Les Éparres, Isère) |
| Valeur énergétique | 345 kJ / 81 kcal |
| Glucides | 20,3 g dont 16,8 g de sucres |
| Protéines | 0 g |
| Matières grasses | 0 g |
| Sel / Sodium | 0,13 g de sel, soit 50,1 mg de sodium |
| Caféine | 74,6 mg |
| Magnésium | 56,4 mg (15 % des AQR) |
| Zinc | 3 mg (30,4 % des AQR) |
| Vitamines | C, E, B1, B2, B6 (15 % des AQR chacune) |
| Prix | 2,50 euros le tube, environ 2 euros par gel en étui de 5 |
Avec 20,3 g de glucides pour 81 kcal, le Gel Energie Citron se situe nettement en retrait face aux gels dits nouvelle génération : le Maurten Gel 160 et le SiS Beta Fuel, déjà testés par RunMorph, avancent chacun autour de 40 g de glucides par dose grâce à une double source glucose-fructose plus concentrée. Apurna reste en revanche dans la moyenne des gels classiques : le High5 Energy Gel affiche 20 g de glucides sur son étiquette réelle, quasiment au même niveau. Pour un objectif de 60 à 90 g de glucides par heure recommandé sur les efforts longs, il faut donc prévoir trois à quatre tubes Apurna par heure, contre deux Maurten ou SiS Beta Fuel.
Les 74,6 mg de caféine, eux, jouent dans la cour des gels dopés au coup de fouet : c'est l'équivalent d'un petit expresso, une dose suffisante pour un effet ressenti sans tomber dans l'excès des gels à 100 mg et plus. Une bonne carte à jouer sur un passage difficile de fin de course, moins pertinente en consommation répétée sur un ultra où la caféine cumulée finit par perturber le sommeil et la digestion.
Le conseil de RunMorph : réserve ce gel aux sorties d'une à deux heures ou à un coup de boost ponctuel en fin de course. Pour un objectif ultra-distance avec un apport glucidique élevé, le Precision Fuel & Hydration PF 90 ou le Maurten Gel Mix 480 couvrent bien plus de terrain avec moins de prises.
© Apurna, photo officielle utilisée à des fins éditoriales
Chez RunMorph, la matière de test provient de trois sources indépendantes qui n'ont pas toutes testé le même produit exact de la gamme, un point de transparence important compte tenu de l'évolution de la formule au fil des années. Le test le plus ancien, celui d'une diététicienne-nutritionniste indépendante sur un trail hivernal glacé, portait sur l'ancienne formule Prolacta aux protéines de lactosérum : bonne tolérance digestive relevée, mais légère solidification du gel dans le froid intense. Cette observation ne concerne pas directement le Gel Energie Citron Caféine testé ici, sans protéines, mais elle confirme une constante chez Apurna : la digestion ne pose pas de problème, quelle que soit la formule.
Un coureur et triathlète confirmé, ambassadeur d'un revendeur français, a lui testé un format proche (tube classique) sur le marathon de Bordeaux, avec trois gels avalés en 2h38 sans aucun souci digestif ni irritation de la gorge, un point qu'il attribue à la texture liquide du produit. Il regrette en revanche l'encombrement du format tube par rapport au format pocket plat de la même marque, allant jusqu'à relever une marque laissée dans le dos par le tube glissé dans une poche de maillot.
La matière la plus solide vient de la communauté de coureurs qui a noté et commenté le Gel Energie Fruits Rouges, la même gamme que le Citron testé ici, à hauteur de 8/10 sur 17 avis vérifiés. La convergence est nette sur deux points opposés : le goût et l'efficacité ressentie sont systématiquement salués, avec une digestion qualifiée de facile dans la quasi-totalité des retours. Mais le défaut revient, avis après avis, indépendamment les uns des autres : le tube ne se referme pas correctement une fois entamé, ce qui pose problème dès qu'un coureur ne vide pas le tube d'un coup, et plusieurs utilisateurs décrivent une sensation pâteuse en fin de prise si le gel n'est pas accompagné d'eau. Ce n'est pas un avis isolé, c'est un motif récurrent sur près d'un tiers des retours consultés.
© Apurna, photo officielle utilisée à des fins éditoriales
| Critère | Apurna Gel Energie Citron | Decathlon Gel 1:0.8 Citron |
|---|---|---|
| Glucides | 20,3 g | environ 27 g |
| Caféine | 74,6 mg | version sans caféine testée par RunMorph |
| Prix unitaire | 2,50 euros (2 euros en étui de 5) | autour de 1 euro |
| Fabrication | France | gamme partenaire cyclisme professionnel |
La lecture simple : le Decathlon Gel 1:0.8 apporte davantage de glucides pour deux fois moins cher, un rapport prix imbattable pour un coureur qui multiplie les sorties d'entraînement. Le Gel Energie Citron d'Apurna se justifie surtout par sa dose de caféine, absente de l'offre Decathlon testée par RunMorph, et par une fabrication française que certains coureurs valorisent.
| Critère | Apurna Gel Energie Citron | High5 Energy Gel |
|---|---|---|
| Glucides annoncés | 20,3 g | 23 g annoncés, 20 g mesurés sur l'étiquette |
| Texture | Liquide, fermeture du tube défaillante | Très liquide, packaging non refermable également pointé du doigt |
| Prix | 2,50 euros | environ 1,25 euro en boîte de 20 |
Les deux marques partagent le même défaut structurel : un emballage souple qui se referme mal une fois entamé, signalé indépendamment par des testeurs français et anglophones sur les deux produits. Le High5 reste moins cher à l'achat en grand conditionnement, l'Apurna se distingue par sa dose de caféine intégrée directement au gel plutôt que dans une variante à part.
Le Gel Energie Citron Caféine trouve sa place sur les sorties d'une à deux heures, en complément d'un plan d'entraînement structuré, plutôt que comme carburant principal d'un ultra-trail. Pour intégrer intelligemment ce type de gel dans ta préparation, direction les plans d'entraînement RunMorph : chaque plan précise les besoins nutritionnels par type de sortie, pour éviter le coup de pompe sur une sortie longue ou, à l'inverse, le surdosage en caféine avant une séance de fractionné qui n'en a pas besoin.
Le Gel Energie Citron Caféine d'Apurna est un produit honnête : digestion fiable, goût correct, prix raisonnable pour une fabrication française. Mais il ne joue pas dans la même catégorie que les gels à fort apport glucidique, et son défaut de fermeture, documenté indépendamment par de multiples testeurs, pénalise son usage sur les sorties longues où l'on doit doser sa prise sur plusieurs heures. 6,7/10 : un gel d'appoint fiable, pas un choix par défaut pour l'ultra-distance.
Non. Contrairement à d'autres produits de la gamme Apurna qui utilisent la technologie Prolacta (protéines de lactosérum), ce gel affiche 0 gramme de protéines sur son étiquette officielle.
Avec 20,3 g de glucides par tube de 35 g, il faut environ trois tubes par heure pour atteindre 60 g, soit un gel toutes les 20 minutes environ.
Oui pour la digestion, largement validée par les retours consultés. La dose de 74,6 mg de caféine reste toutefois à tester à l'entraînement avant une première course, en particulier pour un coureur sensible à la caféine.
En théorie oui, mais plusieurs testeurs indépendants rapportent une fermeture défaillante en pratique. Mieux vaut prévoir de consommer le tube en une seule fois.
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